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长沙到万州火车的名称是K626/K627次。K626/K627次火车是长沙至重庆方向的列车之一，经过湖南、贵州、重庆等地，其中包含万州、重庆北、重庆等多个站点。该列车主要停靠大中小城市及旅游景点，是游客前往重庆及其周边地区旅游、出差、探亲的首选交通工具。

K626/K627次是一趟普通列车，车厢设施相对比较简单，但是相对价格也比较实惠。根据不同的座席类型，车票价格也不尽相同。一等座、硬卧和硬座座位价格依次递减，其中硬座票价最为经济实惠，也是较为常见的选择。

在乘坐K626/K627次火车时，需要注意一些事项。首先，购买火车票尽量提前预订，以免车票售罄。其次，在车站候车时，注意安全，避免丢失贵重物品。进入车厢后，也要保持文明素质，不要随地吐痰、抽烟、大声喧哗等行为。此外，旅行途中也要保管好个人财物，以防被盗或遗失。

在旅行中，K626/K627次火车途经多个站点，乘客可以随时下车参观当地的名胜古迹、风景区等，丰富旅行内容。万州作为长江三峡游的重要枢纽城市之一，自然风光和历史文化底蕴都非常丰富。在到达万州后，可以前往当地著名景点如野三关、猫儿山、仙女山等，还可以品尝当地美食如火锅、油泼面等特色小吃。

总之，K626/K627次火车是从长沙开往万州的列车之一，乘坐舒适、经济实惠。在旅行时需要注意安全和文明，同时也可以在途经的站点参观当地的景点，感受当地的风土人情与文化底蕴。