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吉林辽源市市场监督管理局28日发布2023年食品安全抽检信息（第19期）公示。信息显示，第19期食品安全监督抽检信息共计41批次，其中淀粉制品4批次，非发酵性豆制品6批次，根茎类和薯芋类蔬菜2批次，谷物粉类制成品15批次，瓜类蔬菜3批次，挂面6批次，鳞茎类蔬菜1批次，茄果类蔬菜2批次，食用盐2批次。其中合格40批次、不合格1批次。经检测，辽源市双亿商贸有限公司红城分公司销售的干豆腐，所检项目山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格。

山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。

辽源市市场监督管理局提示广大消费者，选购食品要选择具有经营条件和良好经营环境的场所，食品经营场所要远离污染源。如冷藏冷冻食用农产品必须具备冷藏、冷冻设备；直接入口的食品要具备防蝇虫防尘条件；食品从业人员应在经营场所公示其健康证明等。

潇湘晨报综合

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